Elaboración Pon las pechugas abiertas por la mitad, en leche durante 1 hora. Sácalas y sécalas. Haz la bechamel con 2 nueces de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 vaso grande de leche, sal y pimienta. Cuando
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Serecomienda condimentar las pechugas con sal y pimienta al gusto antes de empanarlas. Proceso de empanado: La técnica de empanado es muy importante para lograr una textura crujiente y dorada en el exterior de las pechugas. Para empanar las pechugas, se recomienda pasarlas primero por harina, luego por huevo batido y
1chorrito limón Queso para gratinar Pasos de la receta Paso 1 Cortar las patatas en rodajas finas Paso 2 Cortar cebolla en juliana Paso 3 Poner en la base y salpimentar Paso 4 Poner las pechugas Paso 5 Salpimentar de . 380 268 90 467 68 70 443 469