Ladefensa alimentaria, es la protecci贸n de productos alimenticios contra la contaminaci贸n intencional o la adulteraci贸n por agentes biol贸gicos, qu铆micos, f铆sicos o radiol贸gicos introducidos con el prop贸sito de causar da帽o. Aborda preocupaciones adicionales que incluyen seguridad f铆sica, personal y operativa. Food Defense se trata del t茅rmino
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